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清明節除了必不可少的社飯,還有這些美食......

清明節除了必不可少的社飯,還有這些美食......

清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂。今天是一年一度的清明節,清明節,既是人民祭奠祖先、緬懷先人的宗親節日,又是一個遠足踏青、親近自然、催護新生的春季儀式,同時也是全國哀悼抗疫英雄及逝去同胞的一個節日,早晨 ...

2020-4-4 12:32
【廚師烹飪視頻教學】  酸辣開胃的黔味口水雞

【廚師烹飪視頻教學】 酸辣開胃的黔味口水雞

黔東南美食的吃貨們你的專屬菜譜來啦!為了讓大家在家也能吃到和餐飲店一樣用簡單的食材做出的各種美味佳肴,黔東南美食特別邀請了咱們黔東南州烹飪飯店行業協會名廚專業委員會的各位大廚,通過視頻教學來和大家展示 ...

2020-4-2 13:31
黔東南美食的吃貨們,你的專屬菜單來啦,請查收!

黔東南美食的吃貨們,你的專屬菜單來啦,請查收!

唯愛與美食不可辜負我們因為美食而結緣所以想把最好的給你作為一個吃貨沒有什么是吃解決不了的事情一頓不夠那就兩頓一個合格的吃貨那不僅要會吃能吃還要會做告訴各位吃貨一個好消息現黔東南美食邀請黔東南州烹飪飯店 ...

2020-3-23 13:03
品味侗鄉  黔東南的特產之一 ——啟蒙酸菜

品味侗鄉 黔東南的特產之一 ——啟蒙酸菜

啟蒙鎮隸屬于貴州省錦屏縣,因制作的酸菜而出名,故名為啟蒙酸菜。在黔東南州已家喻戶曉、人人皆知,于2008年榮獲“黔東南13大名菜”稱號,屬“黔東南特產”。說到啟蒙酸菜,就不得不說它的原料,芥菜,沒聽過這個菜 ...

2020-3-11 12:08
你的外賣到啦!酸溜開胃的酸湯牛肉和各種鹵味,苗阿哥給你準備好了!

你的外賣到啦!酸溜開胃的酸湯牛肉和各種鹵味,苗阿哥給你準備好了!

疫情期間,餐飲業如何復工?對于黔東南當地餐飲負責人而言無疑是一場“考驗”,隨著越來越多的企業正常復工,一度關停的餐廳近日也開始“熱鬧”起來。目前凱里大多數餐飲行業都開始恢復線上營業,通過線上訂餐外賣的 ...

2020-3-7 11:31
餐飲人的愛心,三穗縣煙語時代休閑餐廳為一線工作人員免費送愛心午餐

餐飲人的愛心,三穗縣煙語時代休閑餐廳為一線工作人員免費送愛心午餐

新冠肺炎疫情發生后,三穗縣中醫院、三穗高鐵站一線工作人員是沒日沒夜地堅守在防控疫情一線,為了讓他們能夠吃上一口熱氣騰騰的飯菜,三穗縣一家愛心餐廳選擇逆向而行,為這些一線工作人員免費送愛心營養午餐。2020 ...

2020-3-6 12:36
蕨菜出來了,愛吃蕨菜的小伙伴,走,打蕨菜去......

蕨菜出來了,愛吃蕨菜的小伙伴,走,打蕨菜去......

要說,咱們黔東南啥不多就是山多,在鄉下,有這樣一說法:“靠山吃山”,那是因為黔東南山多,在大自然環境下生長的各種可以吃的野果和蔬菜自然也不少,今天,咱們要說的就是這個蕨菜。蕨菜,大概是農歷2月份左右山 ...

2020-3-2 11:11
“禁足”美食日記——酸辣爽口,下酒又下飯的酸菜魚

“禁足”美食日記——酸辣爽口,下酒又下飯的酸菜魚

這段“禁足”在家的日子​你都在做什么?每天吃喝睡?吃是每天必不可少重要的一部分要怎么吃該怎么吃今天吃什么等都是每天在困擾的問題天天吃一樣的菜又沒有外賣可點你是不是都吃膩了那么,沒關系反正在家閑 ...

2020-2-26 11:32
今天,2月2,你煮紅蛋了沒?

今天,2月2,你煮紅蛋了沒?

龍抬頭(二月二)又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”,是中國民間傳統節日,最早起源于伏羲氏時代,伏羲“重農桑,務耕田”,每年二月初二“皇娘送飯,御駕親耕”。龍抬頭是每年,農歷二月初二,俗稱青龍節 ...

2020-2-24 12:02
又香又甜的原生態粑粑——三月粑

又香又甜的原生態粑粑——三月粑

三月粑,是我童年記憶里很好吃的一種甜粑粑​自離家工作多年再也沒品嘗過三月粑的味道每當看見街上賣的粑粑甚是想念街上賣的三月粑也有買來品嘗過但是賣的都是拿葉子包好的而不是家里面自己做的那種味道也不 ...

2020-2-21 16:57
又香又甜的原生態粑粑——三月粑

又香又甜的原生態粑粑——三月粑

三月粑,是我童年記憶里很好吃的一種甜粑粑​自離家工作多年再也沒品嘗過三月粑的味道每當看見街上賣的粑粑甚是想念街上賣的三月粑也有買來品嘗過但是賣的都是拿葉子包好的而不是家里面自己做的那種味道也不 ...

2020-2-21 16:57
黔東南州、凱里市烹飪飯店行業2019年終總結會暨侗嘎佬年終團拜會隆重舉行

黔東南州、凱里市烹飪飯店行業2019年終總結會暨侗嘎佬年終團拜會隆重舉行

辭舊迎新,在新春佳節即將到來之際,2020年1月14日,黔東南州烹飪飯店行業協會(以下簡稱州烹協)、凱里市烹飪飯店行業協會(以下簡稱市烹協)2019年終總結會暨侗嘎佬年終團拜會在侗嘎佬飯店隆重舉行,這是黔東南州 ...

2020-1-16 14:15
中國烹飪大師潘明武收徒儀式在凱里市盤古寨圓滿舉行

中國烹飪大師潘明武收徒儀式在凱里市盤古寨圓滿舉行

為弘揚黔菜技藝,傳承苗侗美食文化,2020年1月12日,凱里市中國烹飪大師潘明武及兩位高徒中國烹飪大師潘仕琪、國家高級烹飪師潘春橋在盤古寨內隆重舉行收徒儀式。出席當天儀式的有州烹協會長楊昌德先生、市烹協總顧 ...

2020-1-13 14:09
凱里這家老騰羊庖湯店大變樣!除了可以品嘗黔東南名菜“土鴨燜鮑魚”,還有更多優...

凱里這家老騰羊庖湯店大變樣!除了可以品嘗黔東南名菜“土鴨燜鮑魚”,還有更多優...

2020年1月3日,凱里小高山的這家老騰羊庖湯店隆重開業了,開業當天,老騰羊庖湯店還獲得黔東南州烹飪飯店行業協會(以下簡稱州烹協)秘書長徐世林老師等人授予“副會長單位”品牌,還被州烹協評為“誠信餐飲名店”、 ...

2020-1-8 14:48
中國烹飪大師徐世林收徒儀式隆重舉行

中國烹飪大師徐世林收徒儀式隆重舉行

"師者,傳道授業解惑也!”為弘揚黔菜發展,傳承黔菜技藝,2019年1月5日,凱里的這位中國烹飪大師——徐世林于凱里市大十字新華書店后面的狗兒莊內隆重舉行收徒儀式。(儀式現?。┮鞘較殖?,新徒潘智軍為師傅徐世 ...

2020-1-8 14:38
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